Skumbananfudge
Snart jul.....
Igår så började jag inte jobba förrän 15.30. Inte det roligaste arbetspasset direkt. Men det finns en fördel i alla fall: man hinner massor på dan !! Jag testade ett nytt julgodis-recept "Vita tryfflar" som jag hade hittat. Testade dom på kollegorna igår. Godkänt förutom att det inte gick att få ur dom ur formarna, så man fick äta med sked..... ;-)
Och så blev julskinkan klar ! Tog ut den kl 14 så jag hann inte med någon skinkmacka innan jag åkte till jobbet. Men jag skar av ett hörn och provade lite skinka i alla fall. Och imorse var det ju sååååå gott med skinkmacka !!
Idag har jag städat och plockat fram alla tomtar.... Ska se om jag får ihop lite skumbananfudge oxå innan jag ska iväg ikväll, dags för lite Partylite-julavslutning med tjejerna !
Skumbananfudge
( Lagom till en mindre långpanna )
4 dl strösocker
2 dl vispgrädde
100 gr smör/margarin
20 st skumbananer ( utan choklad ! )
200 gr ljus blockchoklad
Blanda alla ingredienser utom chokladen i en gryta.
Värm och rör, hela tiden, tills bananerna smält.
Det tar ca 10 minuter, ha inte för varmt för då bränner det lätt fast....
Dra kastrullen från värmen och lägg i chokladen. Blanda runt tills den smält ordentligt.
Häll i en bakpappersklädd långpanna, ca 20 x 20 cm.
Ställ svalt och låt stelna innan du skär i rutor.
Förvaras svalt.
