Morotssoppa med sting
Hoppas att jag nu hittat en blogg som funkar som jag vill.....
Kommer här blogga lite om mitt liv, min familj och vad som händer runtomkring oss, men framför allt om mitt stora intresse....Matlagning :-)
Här tänker jag bjuda på recept, och hoppas jag kan tipsa nån av er om nåt ni gillar.
Kommentera om ni provar nåt av recepten, och skicka gärna ditt eget favoritrecept till mig, jag letar ständigt nya goda maträtter.
Alla recept som kommer finnas här är provade och gillade av mig !!
Börjar med en värmande soppa i höstrusket !
MOROTSSOPPA med sting (4 port)
500 g morötter, 3 potatisar, 1 gul lök, 1 klyfta vitlök, 8 dl grönsaksbuljong, 1 tsk timjan, 1 burk Creme Fraiche chili/paprika, Salt & peppar
Skala morötter, potatis, gul lök och vitlök. Skär i bitar och lägg i en kastrull.
Häll på grönsaksbuljongen och krydda med timjan.
Låt småkoka under lock tills grönsakerna är mjuka, det tar ca 10-15 minuter.
Dra soppan från värmen och rör ner creme fraichen.
Mixa soppan slät med stavmixer, smaka av med salt och peppar.
Servera med ett gott bröd.
