Marockansk kycklinggryta
Brrr, bara 5 grader imorse och så lite blåsigt på det. Fick bli mösspremiär idag på Orrnäs-rundan !
Men lite mysigt med hösten är det allt. Krypa in under en filt i soffhörnet med lite tända ljus och en bra bok.
Håller just nu på med serien om Cecilia Lund, skriven av Katerina Janouch.
Den är riktigt bra, läste ut del 6 igår "Nattsländan", och nu står jag i bibblans kö och väntar på del 7 "Blodssystrar". Tyvärr fick jag plats 115, så det blir nog att vänta....
Igår provade vi ett nytt recept "Marockansk kyckling"
Hittade receptet på nätet och var tvungen att prova direkt.
Och det var sååååå gott !!!
Så här kommer det :-)
Marockansk kycklinggryta (4 port)
3 st kycklingfiléer
1 st gul lök
1 st vitlöksklyfta
1 krm svartpeppar
2,5 dl hönsbuljong
2,5 dl matlagningsgrädde
1 tsk soja
1,5 tsk sambal oelek
0,5 msk honung
1 paket kikärter
0,5 st citron, rivet skal
2 msk persilja, hackad
Hacka lök och vitlök. Strimla kycklingfiléerna och bryn tillsammans med lök i en djup stekpanna. Peppra.
Tillsätt buljong, grädde, soja, sambal och honung. Låt koka ca 10 min under lock.
Låt kikärterna rinna av och skölj väl. Rör i i grytan tillsammans med citronskal och hackad persilja.Låt koka ett par minuter till.
Servera med couscous eller ris och sallad.
