Fräsig nudelwok
Ledig idag, jäääättesköööönt efter gårdagskvällen på jobbet. Var en av de värsta kvällarna på länge... Konstigt att ena dan så kommer det 5 patienter, nästa dag 55. Varför blir det så ? Helt slut när jag kom hem i alla fall....
Var en sväng i Mjölby på fm, maken behövde nya glasögon och ville ha mig med som smakråd. Valde och valde och blängde när jag fnissade. Men till slut hittade han några som nog blir bra.
Och nu har jag packat och förberett för ljusparty ikväll. Säljer Partylite på fritiden, så ikväll ska jag hem till en trevlig tjej och träffa fler trevliga tjejer, tända ljus och mysa lite i höstmörkret.
Dagens recept blir en snabblagad wok som är god:
FRÄSIG NUDELWOK ( 6 port )
800 g nötfärs
250 g äggnudlar
2 klyftor vitlök
500 g Wokgrönsaker Classic
3 msk Japansk soja
2 dl Creme Fraiche
2 msk Sweet Chilisås
Fräs färsen tillsammans med vitlök och wokgrönsaker.
Krydda med soja, salt och peppar.
Koka äggnudlarna och blanda i fräset.
Gör en dipp av creme fraichen och sweetchilisåsen och servera till.
